Thème:
Levée de fonds SIMONE LEMON
Mars 2015
Simone Lemon procède à sa première levée de fonds auprès de divers investisseurs privés.
Cette levée de fonds s’inscrit dans la stratégie d’amorçage du nouveau concept de restauration au poids visant à :
- Lutter contre le gaspillage alimentaire au niveau des producteurs et rétribuer leur travail à sa juste valeur ;
- Sensibiliser et éduquer les consommateurs aux enjeux d’une consommation alimentaire responsable et durable.
Conseils Société :
Eric Kopelman et Edouard Clément