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Levée de fonds SIMONE LEMON

Mars 2015

 

 

Simone Lemon procède à sa première levée de fonds auprès de divers investisseurs privés.

 

Cette levée de fonds s’inscrit dans la stratégie d’amorçage du nouveau concept de restauration au poids visant à :

 

  • Lutter contre le gaspillage alimentaire au niveau des producteurs et rétribuer leur travail à sa juste valeur ;
  • Sensibiliser et éduquer les consommateurs aux enjeux d’une consommation alimentaire responsable et durable.

 

 

Conseils Société :

 

Eric Kopelman et Edouard Clément

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